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做出香浓鲍鱼粥,诀窍是什么?

字体:2019-11-19    煲汤食谱大全
 鲍鱼,传统的名贵食材,营养美味,相信大家都很喜欢吃。现实生活中,适合鲍鱼的佳肴有不少,最简单的做法就是煮粥。那么,关于鲍鱼粥的做法,你知多少呢?下面就让小编来介绍一下吧。





盐                           适量

米饭                         1碗

鲍鱼                        5只

蛤蜊                        5颗

芝麻油                   适量

白胡椒                   适量







【1】煮米饭

可以将隔天的米饭或已经煮好的米饭加入滚水中熬煮。







【2】汆烫鲍鱼

烧一锅开水,沸腾后关火,倒入鲍鱼汆烫30秒,然后捞出放入冷水中降温。








【3】处理鲍鱼

将鲍鱼去壳后,取出鲍鱼肝备用。









【4】剥鲍鱼嘴

将鲍鱼嘴剥除。







【5】切鲍鱼

将鲍鱼切片备用。




 

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