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蔬菜丸子汤的做法大全

字体:2018-03-09    煲汤食谱大全
 平时吃的丸子都是用肉做的,但是长时间吃会觉得很腻,其实丸子不仅可以用猪肉做,蔬菜丸子也是很不错的,把肉和蔬菜合在一起,混合做出的丸子汤,不仅好处还能扫除脂肪油腻,加快肠胃消化,保护胃黏膜有很丰富的帮助,蔬菜因为不成形,做的时候需要准备淀粉合用团在一起才能更美味。
蔬菜丸子汤的做法大全
 
 
 
 
 
肉丸子蔬菜锅
 
 
 
材料
 
鸡胸肉1片约200g大白菜6片红萝卜半根香菇6朵酱油2茶匙白胡椒1/2茶匙米酒1茶匙香油1茶匙蛋汁1茶匙太白粉1茶匙油葱1/2茶匙高汤粉1/2茶匙白胡椒适量盐3/4茶匙
 
做法
 
大白菜切小块、红萝卜切片状,香菇切丁,鸡胸肉剁碎(大致剁碎就可以了,不需要到泥状,这样煮出来的丸子软嫩中带点口感很好吃)醃料加入鸡肉中充份拌匀,拌出黏性。
 
 
 
红萝卜和白菜先下锅加约700~800cc水煮滚后闷煮约5分钟。
 
 
 
再加入香菇丁略煮一下后,转小火,在汤头没有沸腾的状态下把鸡肉捏成一个一个丸子放入再盖上锅盖。
 
蔬菜丸子汤的做法大全
 
 
 
 
 
肉丸蔬菜汤
 
 
 
材料
 
肉丸适量,马蹄适量,香菇适量,胡萝卜适量,玉米适量,莲子适量,姜适量,盐适量,葱花适量
 
 
 
做法
 
1.香菇洗净泡发.莲子泡发.马蹄去皮.胡萝卜玉米洗净切好.姜切片备用。
 
 
 
2.锅里加水把所有材料.姜片一起放压力锅里,按煮清汤挡就等着吃吧。
 
 
 
3.出锅前放适量盐,和葱花即可。
 
蔬菜丸子汤的做法大全
 
 
 
 
 
 
 
蔬菜丸子汤面
 
 
 
材料
 
蛋2个 面适量 杏鲍菇1小盒小白菜1把康宝鲜味炒手鲣鱼风味3平匙绞肉600克玉米适量红萝卜丁适量柴鱼粉少许
 
做法
 
丸子的材料全部混匀
 
 
 
先起一水锅约4000c.c.的水与调味,加入杏鲍菇煮
 
 
 
水滚后,一边捏丸子,一边下水煮
 
 
 
将面条下锅煮
 
 
 
用一个小锅子,加热后抹上一层油,倒入蛋汁,转圈圈~就可以变成漂亮的蛋皮囉,将蛋皮切丝备用
 
 
 
面煮好后加入小白菜,试试汤的味道,再决定要不要加其他调味料。
 

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