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!这个冬天就靠它取暖了

字体:2019-12-16    煲汤食谱大全
 吃羊肉的好处很多。冬天是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、活血理气,温补气血、开胃健脾增加血液循环,促进新陈代谢的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得好事。
 
 
 
羊肉性温,御风寒,补气血
 
最宜冬天食用
 
 
 
教你八种羊汤做法
 
女生喝了暖暖的
 
男生喝了壮壮的
 
 
 
萝卜羊肉汤
 
 
 
 
 
 
食材:羊腩肉750克,白萝卜一颗,香菜,盐,精,料酒,葱,姜,胡椒粉。
 
 
 
做法:
 
1.将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;
 
2.锅里倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
 
 
 
贴士:
 
1.羊腩肉,即羊的腹部下边的部位,炖食最佳。
 
2.萝卜有宽中下气,解毒消滞清热化痰的功用。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
滋补羊肉汤
 
 
 
 
 
 
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食材:羊肉500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块,料酒大匙,胡椒粉少许,精盐1小匙,白糖小匙,味精半小匙。
 
 
 
做法:
 
1.羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片。
 
2.锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用。
 
3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时即可。
 
 
 
贴士:
 
煲羊肉时滴入一滴白酒,即可去膻味,也可使肉酥烂得更快。
 

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