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猪肝汤,葱油面,上海冷面的做法

字体:2019-12-14    煲汤食谱大全
 一直熬到葱白微微变黄。

放入葱绿继续小火熬。

持续小火熬到葱段全部变成褐色即可关火。

蚝油1勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖3勺混合均匀成调料汁。

熬好的葱油倒出在小瓶里,余下适量加入拌好的调料汁。

开小火煮至酱料冒泡,大约1分钟左右酱汁就熬好了。

锅里加水,烧开后放入面条煮熟,顺便烫几根小青菜。

煮好的面条捞出过清水沥干水份倒入酱汁中拌匀开吃吧。

简简单单的一碗面却是怎么也吃不够。



上海冷面



用料

面条;芝麻酱;醋;酱油

做法



面条煮熟

放适量麻油拌匀,在风扇或者空调边上挑凉

芝麻酱用凉水稀释,我用的是1:1,店里的好像要再稀一点

醋里面加一点点酱油,用量按口味

芝麻酱和醋到进面里拌匀就好。加自己喜欢的浇头.



小米南瓜汁



用料

小米50克;大米15克;南瓜250克;牛奶200毫升;清水650毫升

做法



小米、大米洗净后泡浸

南瓜去皮去核后洗净切小块

将泡好的小米、大米、南瓜放入豆浆机,加入牛奶和清水到水位位置,选择五谷键(或米糊键)启动后即可自动完成,你就美美哒等着喝营养香浓的奶香小米南瓜汁吧
 

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